脂肪是什么食物

脂肪主要存在于以下几类食物中：

1. 动物性食品：如肉类、家禽、鱼类、蛋类和乳制品等。尤其是肥肉和全脂奶制品，脂肪含量较高。

2. 植物性食品：包括坚果、种子、植物油（如橄榄油、花生油等）、坚果酱（如花生酱、杏仁酱等）以及一些富含油脂的谷物和豆类。

3. 加工食品：许多加工食品，如蛋糕、饼干、油炸食品、薯片、冰淇淋等，都含有较多的添加脂肪。

脂肪是人体必需的营养素之一，参与构成细胞膜，帮助吸收脂溶性维生素（如维生素A、D、E、K），同时也是能量的重要来源。但过量摄入脂肪，尤其是饱和脂肪和反式脂肪，可能增加心血管疾病、肥胖等健康问题的风险。因此，建议合理膳食，适量摄入脂肪。