粗粮、杂粮、全麦的食物哪种热量低，淀粉脂肪少，适合减肥期间吃

在粗粮、杂粮和全麦的食物中，一般来说，全麦食物的热量较低，淀粉和脂肪含量相对较少，是减肥期间较为理想的选择。

1. 全麦食物：全麦面粉是由整粒小麦磨制而成，保留了小麦的全部营养成分，如蛋白质、膳食纤维、B族维生素等。相比精制白面粉，全麦面粉的淀粉含量相对较低，且含有较多的膳食纤维，有助于增加饱腹感，减少总热量摄入。

2. 粗粮：粗粮包括玉米、高粱、小米、燕麦等，它们含有丰富的膳食纤维和多种微量元素，热量相对较低，适合减肥期间食用。

3. 杂粮：杂粮是指除稻米、小麦、玉米、大麦、高粱、粟之外的其他粮食，如绿豆、红豆、黑豆、荞麦等。杂粮的热量因种类而异，但总体来说，杂粮含有较多的膳食纤维和营养成分，有助于减肥。

在选择减肥期间的食物时，以下是一些建议：

控制分量：即使是低热量食物，过量摄入也会导致热量过剩。

搭配其他食物：搭配蔬菜、瘦肉等低热量、高营养的食物，以平衡膳食。

避免油炸：尽量选择蒸、煮、炖等烹饪方式，避免油炸。

全麦食物、粗粮和杂粮都是减肥期间不错的选择，但具体哪种食物更适合您，还需根据个人口味、需求和身体状况来决定。