什么叫做十字花

“十字花”通常指的是十字花科植物的一个统称。十字花科（Brassicaceae），又称为十字花目，是一类植物的总称，它们的特点是在花朵的顶端形成十字形的花瓣。这个科包括了如油菜、白菜、芥菜、萝卜、甘蓝等多种常见的蔬菜和调味料。

在植物学上，十字花科植物通常有以下特征：

1. 花朵通常为四瓣，排列成十字形。

2. 叶子为羽状复叶或全缘。

3. 果实为角果，即果实的两侧向内卷曲，形成角状。

4. 有些植物含有芥子油苷，这是一种天然的生物活性化合物，有时会带来苦味。

十字花科植物不仅营养价值高，而且在一些传统医学中被用作药用植物。例如，一些十字花科植物提取物被认为具有抗癌作用。