贵阳有哪些著名的小吃

贵阳作为贵州省的省会，拥有丰富的美食文化，以下是一些著名的小吃：

1. 肠旺面：贵阳最有名的小吃之一，以猪大肠和血旺为主料，配以面条，味道鲜美。

2. 豆腐圆子：用豆腐和肉末等食材制成的小圆子，外酥里嫩，是贵阳的传统小吃。

3. 豆腐乳：贵阳的豆腐乳味道独特，既可以作为调料，也可以直接食用。

4. 羊肉粉：选用优质羊肉熬制的高汤，搭配米粉，是贵阳冬季非常受欢迎的小吃。

5. 酸汤鱼：以贵州特有的酸汤为底料，加入鲜鱼和各种蔬菜，酸辣可口。

6. 酸辣粉：贵阳的酸辣粉以其独特的酸辣味道和丰富的配料而闻名。

7. 糯米饭：用糯米和各种配料（如豆腐、肉末、蔬菜等）一起蒸煮而成，软糯可口。

8. 豆腐脑：贵阳的豆腐脑口感细腻，通常搭配酱油、辣椒、葱花等调料食用。

9. 辣子鸡：将鸡肉与大量的辣椒一起烹饪，味道麻辣鲜香。

10. 酸汤鸡：与酸汤鱼类似，以酸汤为底料，加入鸡肉和各种蔬菜。

这些小吃不仅美味，而且体现了贵阳的地方特色，是游客品尝贵州美食的不错选择。