杭州作为美食之都,拥有众多美食小馆子,以下是一些杭州必吃的十大小馆子,这些地方不仅提供地道的杭州菜,也体现了杭州独特的饮食文化:
1. 楼外楼 楼外楼是杭州最有名的老字号餐馆之一,以西湖醋鱼、东坡肉等传统杭州菜闻名。
2. 张生记 以西湖醋鱼、龙井虾仁等传统杭州菜为特色,是杭州老字号之一。
3. 知味观 以杭帮菜为主,特色菜有知味小笼、西湖莼菜汤等。
4. 新白鹿餐厅 这家餐厅以其精致的点心和传统杭帮菜闻名,是品尝杭州传统美食的好去处。
5. 宋嫂鱼羹 这家老字号以制作正宗的宋嫂鱼羹闻名,是杭州特色美食的代表。
6. 绿茶餐厅 以清新自然为特色,提供各种杭帮菜和创意菜式。
7. 皇饭儿 以传统杭帮菜和家常菜为主,是杭州本地人喜爱的餐馆之一。
8. 外婆家 这家连锁餐厅以其亲切的环境和实惠的价格,提供多种杭州特色菜。
9. 猫耳朵 这家小馆子以其独特的猫耳朵面食和家常菜而闻名。
10. 天外天 位于西湖边,提供以鱼为主的杭州菜,环境优雅,是品鉴西湖美景与美食的好地方。
当然,杭州的美食远不止这些,以上只是其中一部分。建议您根据自己的口味和兴趣去探索更多杭州的美食小馆子。