单位行政主厨管采购吗

单位行政主厨是否参与采购，这取决于单位的组织架构和职责分工。以下是一些可能的情况：

1. 直接负责采购：在一些小型单位或餐饮企业中，行政主厨可能同时负责厨房管理和采购工作。在这种情况下，行政主厨需要确保采购的食材符合厨房的需求和质量标准。

2. 参与采购决策：在一些较大的单位或餐饮企业中，行政主厨可能不直接参与采购，但会参与采购决策过程，提供专业的意见和需求。

3. 采购职责分离：在大多数情况下，采购职责是由专门的采购部门或采购人员负责的。行政主厨可能只需提供采购需求清单，而具体的采购工作由采购部门完成。

行政主厨是否参与采购取决于单位的具体情况和职责分配。在一些情况下，他们可能直接负责采购；在另一些情况下，他们可能参与采购决策或提供采购需求。