越南的饮食文化非常丰富,其中米饭和面食都是非常重要的主食。
米饭在越南饮食中占据着核心地位。越南人几乎每餐都会吃米饭,无论是早餐、午餐还是晚餐。越南的传统主食如越南春卷(春卷)、越南河粉(Ph?)、越南炒饭(Banh xeo)等都是以米饭为基础的。
面食在越南也非常受欢迎,尤其是在北部地区。越南北部的河粉(Ph?)是越南非常有名的面食之一,广受欢迎。而在越南南部,虽然米饭仍然是主食,但面食也很常见,如越南米粉(Mi quang)和牛肉河粉(Ph? bò)等。
越南人主要以米饭为主食,面食则根据地区有所不同,但都占有重要位置。