蛋白质用什么字母表示

蛋白质在化学上通常用“Protein”表示，而在生物学文献中，蛋白质的缩写是“Prot”。在化学式或者分子式中，蛋白质的表示通常包括其分子量以及氨基酸序列，例如使用特定的缩写字母来代表每种氨基酸，如甘氨酸（Gly）用G表示，丙氨酸（Ala）用A表示，等等。具体的氨基酸缩写字母如下：

甘氨酸（Glycine）: G

丙氨酸（Alanine）: A

赖氨酸（Lysine）: K

精氨酸（Arginine）: R

组氨酸（Histidine）: H

异亮氨酸（Isoleucine）: I

亮氨酸（Leucine）: L

蛋氨酸（Methionine）: M

苯丙氨酸（Phenylalanine）: F

色氨酸（Tryptophan）: W

苏氨酸（Threonine）: T

缬氨酸（Valine）: V

酪氨酸（Tyrosine）: Y

天冬氨酸（Aspartic acid）: D

天冬酰胺（Asparagine）: N

谷氨酸（Glutamic acid）: E

谷氨酰胺（Glutamine）: Q

脯氨酸（Proline）: P

丝氨酸（Serine）: S

甘氨酸（Cysteine）: C

蛋氨酸（Methionine）: M

这些缩写字母按照氨基酸在蛋白质中的顺序排列，用以表示蛋白质的氨基酸序列。