果油是什么

果油通常是指从各种水果种子或核中提取的油脂。这些油脂富含不饱和脂肪酸，尤其是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，对健康有益。以下是一些常见的果油类型：

1. 橄榄油：从橄榄果实中提取，是地中海饮食中常见的成分。

2. 花生油：从花生种子中提取，广泛用于烹饪。

3. 葵花籽油：从葵花籽中提取，含有较高比例的不饱和脂肪酸。

4. 油菜籽油：从油菜籽中提取，含有一定量的维生素E。

5. 茶籽油：从茶树种子中提取，富含抗氧化物质。

6. 棕榈油：虽然不是从水果中提取，但常被误认为是果油，因为它是从棕榈果中提取的。

果油不仅用于烹饪，也广泛应用于化妆品、医药和个人护理产品中。在选择果油时，应注意其质量、来源和加工方式，以确保其安全性和营养价值。