什么应当建立学校食品安全信用档案 记录许可情况 监督检查结果 违反行为处查处 责任约谈和整改等情况

建立学校食品安全信用档案，应当包括以下内容：

1. 许可情况：记录学校食堂、小卖部等食品经营单位的食品经营许可证、从业人员健康证明、食品安全管理人员培训证明等相关许可信息。

2. 监督检查结果：记录各级食品安全监管部门对学校食堂、小卖部等食品经营单位的监督检查结果，包括检查时间、检查人员、检查内容、存在问题及整改情况等。

3. 违反行为查处：记录学校食堂、小卖部等食品经营单位在食品安全方面存在的违法行为，包括违法事实、处罚依据、处罚结果等。

4. 责任约谈和整改情况：记录因食品安全问题被约谈的学校食堂、小卖部等食品经营单位，包括约谈时间、约谈内容、整改措施及整改效果等。

5. 食品安全事件处理：记录学校食堂、小卖部等食品经营单位发生的食品安全事件，包括事件时间、事件原因、处理措施及结果等。

6. 食品安全培训：记录学校食堂、小卖部等食品经营单位对从业人员进行的食品安全培训情况，包括培训时间、培训内容、培训效果等。

7. 食品安全宣传：记录学校食堂、小卖部等食品经营单位在食品安全方面的宣传情况，包括宣传形式、宣传内容、宣传效果等。

8. 社会监督和投诉：记录学校食堂、小卖部等食品经营单位收到的社会监督和投诉情况，包括投诉时间、投诉内容、处理结果等。

9. 食品安全信用等级：根据以上记录，对学校食堂、小卖部等食品经营单位进行信用等级评定，包括信用等级划分标准、评定结果等。

10. 其他相关资料：记录与学校食品安全相关的其他资料，如食品安全应急预案、食品安全管理制度等。

通过建立学校食品安全信用档案，有助于提高学校食堂、小卖部等食品经营单位的食品安全管理水平，保障广大师生的饮食安全。