食品质量属于什么专业

食品质量属于食品科学与工程专业的范畴。食品科学与工程专业主要研究食品的加工、保存、营养、安全等方面，其中食品质量检测与分析是这一专业的重要课程之一。该专业培养的学生能够从事食品质量检测、食品安全管理、食品研发等工作。食品质量也涉及到食品安全专业，该专业侧重于食品安全法规、食品安全控制、食品安全管理等方面的教育和研究。