广东梅洲有什么大学

广东梅州地区的主要大学有：

1. 嘉应学院：位于梅州市梅江区，是广东省属的一所综合性大学。

2. 广东石油化工学院：虽然校名中包含“广东”，但该校位于梅州市，是广东省属的一所本科院校，以石油化工类学科为特色。

3. 梅州职业技术学院：位于梅州市，是一所培养高技能人才的职业技术学院。

以上是梅州地区较为知名的大学，它们各自有不同的特色和优势，为当地和周边地区提供了高等教育资源。