大学粮食专业包含什么地方

大学粮食专业通常包含以下几个方面的内容：

1. 粮食科学与工程基础：

粮食化学：研究粮食中的营养成分、加工过程中发生的化学变化等。

粮食生物化学：研究粮食的生理生化过程，如酶学、蛋白质、碳水化合物等。

粮食储藏学：研究粮食在储藏过程中的物理、化学和生物变化，以及如何延长粮食的储藏期限。

2. 粮食加工技术：

粮食加工工艺：研究小麦、稻谷、玉米等粮食的加工过程，如制粉、制米、制油等。

食品工程：涉及粮食加工设备的原理、设计、操作和维护。

3. 粮食质量检测与控制：

粮食质量标准：了解国家粮食质量标准，学习如何进行粮食质量检测。

食品安全与卫生：研究粮食在加工、储藏、运输等环节中的食品安全问题。

4. 粮食储藏与物流：

粮食储藏技术：研究粮食在储藏过程中的防霉、防虫、防鼠等。

粮食物流：学习粮食的运输、仓储、配送等环节。

5. 粮食经济与管理：

粮食市场分析：研究粮食市场的供需关系、价格波动等。

粮食政策与法规：了解国家粮食政策、法规以及国际粮食贸易规则。

6. 相关实验课程：

粮食化学实验：通过实验掌握粮食化学原理和实验技能。

粮食加工实验：学习粮食加工过程中的实际操作技能。

7. 毕业设计或实习：

毕业设计：针对粮食专业某个领域进行深入研究。

实习：在粮食企业、研究机构等实习，将所学知识应用于实践。

以上内容可能会因不同高校的设置和教学计划而有所差异。