工字加一笔可以变成什么字

工字加一笔可以变成“工”字本身，因为“工”字本身就是一个工字加一笔的形状。在汉字中，许多字都是通过在原有字形的基础上加一笔或者减一笔来形成新的字。例如，在“工”字的基础上加一笔，可以变成“二”字。所以，根据不同的加笔位置，工字加一笔可以变成多种不同的字。