冷链物流技术与管理是学什么的

冷链物流技术与管理是一门综合性学科，主要学习以下内容：

1. 冷链物流基本理论：了解冷链物流的定义、特点、分类、发展趋势等基本概念。

2. 冷链物流技术：包括制冷技术、保温技术、冷藏运输技术、冷链设备与设施等。

3. 冷链物流管理：学习冷链物流的组织管理、质量管理、成本控制、供应链管理等。

4. 冷链物流法规与标准：了解国家关于冷链物流的法律法规、行业标准、操作规范等。

5. 冷链物流信息系统：学习冷链物流信息系统的设计、开发、应用等。

6. 冷链物流安全与环保：关注冷链物流过程中的食品安全、公共卫生安全、环境保护等问题。

7. 案例分析：通过实际案例分析，了解冷链物流在各个行业中的应用。

8. 实践操作：部分课程可能包括实地考察、实习等，以增强学生的实际操作能力。

通过学习这门课程，学生可以掌握冷链物流的基本理论、技术和管理方法，为从事冷链物流相关工作打下坚实基础。