梅花干了有香味吗

梅花干后仍然可能保留一定的香味，但香味强度和新鲜梅花相比会有所减弱。梅花的香气独特，干燥过程中部分香气物质会挥发，但仍有部分香气物质会保留在干梅花中。因此，虽然干梅花香味不如新鲜梅花浓郁，但仍有其独特的香味。不同的干燥方式和保存条件也会影响干梅花的香气。