办签证说什么语言

办理签证时，通常需要使用以下几种语言：

1. 英语：英语是国际通用语言，大多数国家的签证申请表格和面签时都可能使用英语。

2. 当地语言：申请签证时，还需要掌握目的国的官方语言，如申请去法国签证，就需要会法语；申请去日本签证，就需要会日语等。

3. 中文：在中国，大多数官方文件和政府机构都提供中文服务，因此办理签证时使用中文也是可以的。

4. 其他语言：根据不同的国家和签证类型，可能还需要使用其他语言，如西班牙语、德语、法语等。

建议在准备签证申请时，根据目的国的要求，尽量掌握相应的语言，以确保申请过程顺利。