中国目前所见年代最早的手工业技术文献是哪一

中国目前所见年代最早的手工业技术文献是《考工记》。《考工记》是春秋时期齐国的官书，大约成书于公元前5世纪左右，是中国古代手工业技术的重要文献之一。它详细记载了当时各种手工业技术、工艺和规范，对于研究中国古代手工业的发展具有重要意义。