广东梅州职业技术学院是一所全日制公办高等职业院校，主要提供专科层次的教育。根据中国教育体制，高职院校（如广东梅州职业技术学院）的学生通常不能直接升为本科学历。
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但是，对于专科学生提升学历，有以下几种途径：
1. 专插本：专科学生可以通过参加“专升本”（专科升本科）考试，通过考试后可以进入本科院校学习，获得本科学历。
2. 成人高考：通过成人高考，专科毕业生可以申请进入成人高等教育本科学习，这种途径获得的学历是成人本科学历。
3. 自学考试：通过自学考试，学生可以自学专科和本科课程，通过考试后获得相应的学历。
4. 网络教育：通过参加网络教育，专科毕业生可以申请网络教育本科学习，获得本科学历。
不同的升学途径有不同的要求和条件，具体可咨询广东梅州职业技术学院的招生办公室或相关教育机构。同时，由于教育政策和招生计划可能会有变动，建议及时关注最新的信息。
