潮汕的咸麦饼怎么做

以下是潮汕咸麦饼的常见做法：

食材准备：

面粉、水、盐、油、花生碎、葱花等。

制作步骤：

1. 将面粉倒入盆中，慢慢加入水，同时搅拌，直至形成不粘手的面团。面团揉好后，盖上湿布，醒发一段时间。

2. 制作馅料，把花生碎、葱花与适量的盐、油混合均匀。

3. 将醒发好的面团分成若干等份，取一份擀成薄饼状。

4. 在薄饼上均匀铺上馅料。

5. 像包包子一样把馅料包起来，收口捏紧。

6. 再次将其擀成薄饼。

7. 平底锅加热，刷上一层油，放入擀好的麦饼。

8. 小火慢慢煎至两面金黄，熟透后即可出锅。