餐饮的碟碗应记入什么会计科目

餐饮业在会计核算中，碟碗等餐具属于营业用品或低值易耗品，一般会记入以下会计科目：

1. “低值易耗品”科目：这是餐饮业常用的会计科目，用于核算企业购入或自制的低值易耗品成本。

2. “周转材料”科目：在一些企业会计制度中，可能会使用“周转材料”科目来核算低值易耗品。

3. “营业用品”科目：如果企业会计制度中未设立“低值易耗品”或“周转材料”科目，可能会使用“营业用品”科目。

在实际操作中，企业应根据自身的会计核算习惯和会计制度来选择合适的科目。以下是具体的会计分录：

购入碟碗时：

借：低值易耗品

贷：银行存款/库存现金

碟碗领用时：

借：营业成本/管理费用等

贷：低值易耗品

碟碗摊销时（采用一次摊销法）：

借：营业成本/管理费用等

贷：低值易耗品

碟碗报废时：

借：待处理财产损溢

贷：低值易耗品

（如残值，则贷记“银行存款”等）

以上分录仅为示例，具体操作还需根据企业实际情况和会计准则执行。