酥菠萝是什么

酥菠萝是一种传统的中式糕点，它是由菠萝果肉和面粉、糖等材料混合制成的。这种糕点外皮酥脆，内馅甜而不腻，通常具有菠萝的香味。酥菠萝的制作过程中，菠萝果肉会被切成小块，与面粉、糖等材料混合后，经过油炸或烘烤，使其表面酥脆，内部柔软。

酥菠萝在南方较为常见，尤其在广东、福建等地区，是节庆时常见的食品之一。它既可以作为小吃，也可以作为点心食用，因其独特的口感和风味，深受人们喜爱。