什么蔬菜一个月内收获

一个月内可以收获的蔬菜有很多，以下是一些生长周期较短、适合快速收获的蔬菜：

1. 菠菜：生长周期一般为20-30天。

2. 生菜：生长周期大约为25-30天。

3. 油麦菜：生长周期大约为20-25天。

4. 小白菜：生长周期大约为20-25天。

5. 芥蓝：生长周期大约为25-30天。

6. 香菜：生长周期大约为15-20天。

7. 紫甘蓝：生长周期大约为30-40天，但可以提前收获嫩叶。

8. 西红柿：从播种到收获嫩果大约需要30-40天。

9. 黄瓜：从播种到收获大约需要50-60天，但有些品种可以提前收获。

10. 豆芽：生长周期非常短，大约5-7天。

选择适合的蔬菜种子和种植方法，以及合理的养护，可以在一个月内收获新鲜蔬菜。请注意，具体的收获时间可能因气候、土壤、品种等因素而有所不同。