包工程是不是包工头

包工程通常指的是一种承包方式，即一个工程项目由一个承包商（包工头）负责全部或大部分的施工任务。在这个定义中，“包工头”就是指负责整个工程项目的承包商。他负责工程的设计、施工、材料采购、人员管理等各个方面，直到工程完工并交付使用。

在更广泛的意义上，“包工头”也可以指具体负责某部分工程或某一工序的施工负责人，这类人通常负责具体施工队伍的管理和协调工作。因此，可以说包工程的核心是包工头，他起到了组织和协调整个工程项目的作用。